مقالات

تفاوت سرخ کن با هواپز چیست؟

هواپز یا سرخ‌کن بدون روغن؟ سوالی که شاید ذهن شما را هم درگیر کرده باشد. قطعا شما اولین کسی نیستید که بین دوراهی انتخاب این دو محصول گیر افتاده‌اید. برای اینکه بتوان یک پاسخ قاطع به این سوال پر تکرار داد و این مسئله را به طور کامل حل کرد اول باید به معرفی سرخ‌کن و هواپز پرداخت. زمانی که این دو کالا را به خوبی بشناسید و فرق سرخ‌کن بدون روغن و هواپز را متوجه شوید انتخاب از بین آن‌ها برای شما ساده‌تر خواهد شد. ما امروز قصد داریم به طور مفصل درباره کارایی سرخ‌کن بدون روغن و هواپز صحبت کنیم، و به معرفی کامل مزایا و معایب این دو وسیله بپردازیم.
سرخ‌کن بدون روغن چیست؟

غذاهایی سرخ‌کردنی به طور کلی جز پر طرفدارترین غذاها هستند. مردم سالیانه بیش از هزاران نوع ماده غذایی را در روغن تفت داده و به صورت سرخ شده مصرف می‌کنند. اگر چه غذاهای سرخ شده طعم بسیار لذیذی دارند اما برای سلامتی بسیار زیان‌بار هستند. پزشکان همواره به دوری از مصرف غذاهای سرخ شده تأکید می‌کنند. اما چه کسی می‌تواند از خوردن غذاهای سرخ کردنی صرف نظر کند؟ نوع پخت این غذا ها باعث می‌شود تا یک لایه بیرونی ترد و شکننده با داخلی نرم و کاراملی داشته باشند همین خاصیت دوگانه علت محبوبیت این غذاهاست.

در سال‌های اخیر و با ظهور دستگاهی به نام سرخ‌کن بدون روغن علاقمندان به غذاهای سرخ‌ شده توانستند روشی پیدا کنند که با حفظ سلامت مواد غذایی طعم لذیذ سرخ کردنی را هم تجربه کنند. سرخ‌کن بدون روغن یک وسیله جمع‌ و جور است که تنها با یک قاشق روغن می‌تواند یک سبد سیب‌زمینی را برای شما سرخ کند. این در واقع ساده‌ترین و جذاب‌ترین تعریفی بود که می‌توان برای معرفی سرخ‌کن بدون روغن انجام داد. در تعریف دقیق‌تر باید بگوییم سرخ‌کن بدون روغن قطرات روغن را به همراه هوای بسیار گرم اطراف مواد غذایی به گردش در می آورد تا زمانی که مواد به شکل کامل پخته شوند.

این دستگاه باعث می‌شود فرایند معروفی به نام واکنش میلارد در غذاها اتفاق بیافتد که طعم و ظاهر غذا را بسیار لذیذ و دلپذیر می‌کند. برای بروز این فرایند لازم است که واکنش شیمیایی بین اسیدهای آمینه و قند احیا کننده در اثر گرما اتفاق بیافتد. این غذا با وجودی که کاملا مشابه غذاهای سرخ کردنی است اما بسیار سالم‌تر و دارای چربی و کالری کمتر است.
مزایای سرخ‌کن بدون روغن

مصرف کم روغن اصلی‌ترین خصیصه سرخ‌کن‌های بدون روغن است.
ابعاد کوچک این سرخ‌کن ها سبب می‌شود تا به سادگی بتوانید در هر جای منزل از آن‌ها استفاده کنید و وقتی نیازی به آن نداشتید داخل کابینت قرارش دهید.
کمک به کاهش وزن با کمک مصرف غذاهای کم کالری
سرعت بیشتر در پخت مواد غذایی
کاربری آسان
پخت یکدست و بدون سوختگی موضعی
ایجاد طعم خوش و لذیذ در مواد غذایی

برای اینکه بهتر بتوانید فرق سولاردام با سرخ‌کن بدون روغن را درک کنید بهتر است با ویژگی‌ها و مزایای هواپز نیز آشنا شوید. با مقایسه مزایا و به طور کلی خصوصیات این دو وسیله کاربردی بهتر می‌توانید تصمیم بگیرید که کدام یک بیشتر مورد نیاز شما هستند، هواپز یا سرخ‌کن بدون روغن؟

هواپز چیست؟

قبل از اینکه بتوانیم بگوییم فرق سولاردام با سرخ‌کن بدون روغن در چیست لازم است به طور کامل با هواپز نیز آشنا شویم. هواپز یا سولاردام یکی از جدیدترین وسایل طراحی شده برای پخت غذا است که از فناوری جدیدی برای طبخ مواد غذایی استفاده می‌کند. در این فناوری از یک لامپ هالوژنی برای ایجاد گرما استفاده می‌شود، به این ترتیب برای پخت غذا نیازی به وجود چربی و روغن نیست. طبخ غذا با این روش بسیار سالم و مقرون به صرفه محسوب می‌شود.

امواجی نوری لامپ هالوژنی گرمای مورد نیاز برای پخت غذا را بوجود می‌آورد به طور همزمان فن موجود در محفظه دستگاه هوای گرم را در اطراف غذا به گردش در می‌آورد. این روش پخت کمک می‌کند تا قسمت‌های مختلف غذا به صورت همسان پخته شوند. در این روش از سوختن قسمت‌های مختلف غذا خبری نیست همانطور که می‌دانید این قسمت‌های کوچک سوخته بسیار مضر هستند. اگر به سلامت خود اهمیت می‌دهید و غذاهای سرخ کردنی مصرف نمی‌کنی از طرفی از غذاهای آبپز که طعم خود را از دست داده‌اند هم خوشتان نمی‌آید استفاده از هواپز یک گزینه ایده‌آل است.

هواپز را از لحاظ میزان سلامتی می‌توان برابر با بخارپز ها دانست با این فرق که هواپز با ایجاد نو آوری در فرایند پخت طعم بهتری در غذا ایجاد می‌کند در نتیجه طرفداران بیشتری هم دارد. علاوه بر همه این‌ها سرعت پخت مواد غذایی در این دستگاه بسیار بالا است به گونه‌‌ای که می‌توانید یک مرغ کامل در زمان کمتر از یک ساعت به صورت کامل بریان کنید. وجود لامپ هالوژنی روی درب دستگاه یکی از مهم‌ترین نکاتی است که هنگام خرید باید به آن توجه کرد.
مزایای استفاده از هواپز

اولین مزیت استفاده از هواپز در هنگام پخت پز عدم نیاز به روغن است. بدین ترتیب افرادی که رژیم و منع استفاده‌ از روغن دارند به سادگی می‌توانند از آن استفاده کنند. البته استفاده نکردن از روغن زیاد به افرادی که کاملاً سالم هستند هم توصیه می‌شود.
عدم نیاز به آب هم یکی دیگر مزایای استفاده از هواپز است. نبود آب در فرایند پخت باعث می‌شود مواد غذایی طعم خود را از دست ندهند. این ویژگی برای گیاه‌خواران بسیار مفید است چرا که استفاده از آب برای طبخ گیاهان اغلب باعث از بین رفتن عطر و مزه آن‌ها می‌شود.
پخت یکنواخت یک مزیت بزرگ دیگر، استفاده از هوا پز است. بدون اینکه نیاز باشد مدام به غذا سر بزنید و یا آن را بهم بزنید غذایی با پخت کاملا یکسان و بدون هیچگونه سوختگی موضعی داشته باشید.
هواپز‌ها تغریبا همه فن حریف هستند و شما هر ماده غذایی را از گوشت گرفته تا ماهی سبزیجات می‌توانید در آن طبخ کنید. تنها لازم است که زمان قرار گرفتن هر یک از آن‌ها را در دستگاه مدیریت کنید. طبیعتاً غذاهای دیر پز نیاز دارند زمان بیشتری نسبت به سبزیجات و غذاهای زودپز در هواپز قرار بگیرند.
دو طبقه بودن دستگاه هواپز دیگر مزیت این وسیله است که به شما کمک می‌کند دو غذای مختلف را همزمان طبخ کنید. بدین ترتیب میتوانید در زمان و مصرف انرژی نیز صرفه‌جویی کرده باشید.
کلیه قطعات هواپز قابل جداسازی هستند که به شما کمک می‌کنند به سادگی بتوانید آن‌ها را جدا کرده و بشویید.
در نهایت به یکی از آز بهترین خصوصیات هواپز می‌رسیم که قابلیت مغز‌پخت کردن غذا است. این وسیله بدون اینکه ماده غذایی را خشک کند روی آن را برشته کرده و داخل آن را به شکل نرم و آبدار می‌پزد.

حالا که با مزایای استفاده از هواپز و سرخ‌کن بدون روغن شنا شدید می‌توانید به این سوال پاسخ دهید که فرق سرخ کن بدون روغن و هواپز در چیست و در نهایت هواپز یا سرخ‌کن بدون روغن کدام را باید خرید. اما سوال بعدی این است که هر یک از این محصولات را از کجا و چه کسی باید خریداری کنیم.
خرید هواپز و سرخ‌کن از اماس مارکت

حالا که فرق هواپز و سرخ‌کن بدون روغن را می‌دانید قطعاً متوجه شده‌اید کدام یک از آن‌ها بیشتر به کار شما می‌آیند. اما نکته اینجاست که یک سرخ‌کن بدون روغن یا یک هواپز با کیفیت را از چه کسی می‌توان خرید. الماس مارکت یکی از آن شرکت‌های وارد کننده کالا است که همواره محصولات اصل و با کیفیت را برای مصرف مشتریان خود وارد می‌کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *